Debata o jedle

njn pocul som ze dakto schuti papal kavove zrna a ked zjedol par dekagramov tak ho museli odvazat do nemocnice kvoli tlaku, bol na umretie

Hej ale proste ked vypijem za den 5 káv (raz za uhorsky rok) tak už ma človek dosť. Srdce ti z kávy búcha asi hodinu po vypitá, potom sa tlak dostane do normalu zase.

mame doma kavovar za 50 eur a kava z neho je luxusna, tak neviem co tomu chyba....a pil som u kamarata kavu z kavovaru za 300 eur a okrem toho, ze ten si ju sam pomlel tam iny rozdiel nebol...chut v obidvoch skvela

inak denne vypijem 2-3 kavy

Vela záleží od toho, akú kávu pijete a akým spôsobom je pripravená. Čím dlhšie je v kontakte s vodou, tým viac kofeínu sa uvolní. V jednom "turkovi" je viac kofeínu ako v 6 espressách.

Ja vám verím, že rozdiel necítite. Väčšina ľudí necíti rozdiel, lebo v živote nepili dobrú kávu, nemajú s čím porovnávať a potom všetko chutí rovnako. Na jednej strane máš profesionálny kávovar v kaviarni, s vodným filtrom a zmäkčovačom vody. Kávu z lokálnej pražiarne, stará max dva týždňe, najpepšie nejakú jednodruhovú plantážnu. V domácich podmienkach stačí aj kávovar za tých 300 eur, plus mlynček s mlecími kameňmi, nie trieštivý. A samozrejme základ je kvalitná káva. Tú v obchode ale nikdy nekúpiš. Najlepšia je takáto nejaká http://gpkava.sk/shop/brazilia-daterra- ... sto-umyta/ Na druhej strane je lacný espresso kávovar, ktorý z kávy nikdy nedostane to dobré, potrebuje všelijaké crema filtre aby spravil na espresse cremu, a tým znižuje kvalitu kávy. Káva by sa mala po upražení sporebovať do 4 týždňov, po zomletí do 20 minút. Inak zoxiduje a môžeš ju vyhodiť. Skladovať ju treba vo vzduchotesnej nádobe, na tmavom chladnom mieste. Môžeš mať kávovar za 5000 eur, keď máš zlý mlynček alebo nekvalitnú kávu, nič dobré z toho nebude.

Preto sú lepšie tieto alternatívne metódy ako french press, aero press, moka, clever dripp, chemex alebo hario. Spolu s najlacnejším schopným mlynčekom to vyjde do max. 100 eur, a vždy to bude lepšie ako zo sračkových akože espresso kávovarov.

Tu je stručné video o kvalite kávy http://www.stream.cz/peklonataliri/6847 ... aliri-kava a tako by malo vyzerať espresso http://www.stream.cz/peklonataliri/6919 ... i-espresso

Ja citim rozdiel v kavach. Z kazdej kaviarne chuti trochu inac.

// pridané po 33 sekundách od posledného príspevku

Chcel by som skusit aj nejaku tu kvalitnejsiu ako sa tu pise ale nemam na to peniaze a som na to aj moc lenivy.

Mirom až budeš v BA osobne ti pripravím každú z týchto káv http://gpkava.sk/kategoria-produktu/prazena-kava/

Vypada to dobre, urcite neodmietnem.

Dovtedy už budem mať aj Cascaru, to sú sušené šupky z kávových čerešní a pripravuje sa z nich čaj

Teda ty poznas tych somarin. Ja poznam tak caffe latte a cappuccino alebo este zopar veci ale na nazov si nespomenim bez napojoveho listka.
Inak pocul som ze sa nejaka kava alebo cosi podobne robi aj z netopierieho trusu a vraj je to dost vzacne. Myslim, ze sa to vola guano. (mozno sa mylim a je to blbost ale ak to aj nieje guano tak to bude nieco na podobny sposob)

aj mne spravis kavu?

Keď budeš mať cestu cez Bratislavu, tak bez problémov

Viem iba o cibetkovej káve a tuším nejaké amazónske vrabce takto "spracúvajú" kávu, ale to sa ťažko hladá a je toho málo...ale aj tie netopiere sú reálne

Nieco sa mi mari, ze nejaky nepekny tvor zozerie kavove zrna, vyserie to a potom je z toho nejaka ultradraha a vynikajuca kava.

To je cibetka Poznám dosť baristov a kávových fajnšmekrov, majitela pražiarne...a nikto to nepije, tá chuť nie je nijak úžasná. Zväčša to pijú len zbohatlíci, lebo jedna káva stojí omnoho viac ako z bežnej kávy

ked uz budete mat tu kavovu session, tak sa velmi rad necham pozvat na tu Cascaru caje mam rad

Pcforum caffe session.

Kludne spravím nejaký pc forum cupping, ale musíte počkať cca do novembra

Ok, ja odlietam prec z tejto krajiny az decembri, takze moze byt

chlopy, dnes moja večera ktoru som zacal jest presne pred 15 minutami o 1 rano tvorilo toto :


urobil som si z toho dva chody ... prve : hriankovane toasty s kečupom, šunkou a syrom
druhe : tvaroh s jogurtom a ešte trochu granka

pred hodinou som si dal ešte tuniaka lebo som bol strašne hladny..
dovodom všetkeho čo som zjedol su 2 naťahovačky xD

Včera v mestkom bufete Madarský guláš

Odtial by som aj nieco objednal, ked to tak chvalis. Moze to byt dobry darcek k narodeninam. Ktory druh by bolo dobry na obycajnu zalievanu kavu? Len nech to neni prehnane horke.

Na zalievanú je to škoda dobrej kávy Ale ak by si sa rozhodol napríklad pre french press...alebo to aspoň po 3 minutách prefiltruješ keď už nič iné, tak napríklad túto http://gpkava.sk/shop/etiopia-abaya-homa/ Káva horká nie je (aspoň ja som takú ešte nepil) skôr niekomu vadí ak je káva kyslejšia, ja to moc rád nemám preto pijem takéto kávy. Ale zase na espresso sú vhodnejšie svetlo pražné a kyslejšie kávy

inak ako darček je dobré aj toto http://gpkava.sk/shop/kavove-predplatne/, raz zaplatíš a pol roka bude chodiť každé dva týždne čerstvá káva

no a to neni sposob ako by sa dala urobit dobra kava aj bez nejakych kavovarov?

french press nie je kávovar, je to len také lepšie sitko dá sa kúpiť od nejakých 10-15 eur a rozdiel medzi kávou z french press a obyčajnou zalievanou je obrovský, navyše si tak nezničíš žalúdok ako pri zalievanej

Nechapem ako sa môže zničit žaludok ked kava ide do žalúdka, aspon si mislím že je to upne jedno čo zješ a vypiješ okrem otravi

Po urcitej dobe sa z kavy zacinaju luhovat horke triesloviny, tie drazdia zaludok a po dlhej dobe sposobuju zaludocne vredy a neskor rakovinu zaludka

Môj kolega v práci si robí takúto kavu, do trištvrte šálky si dá cukor a na to ližičku kávy, zaleje to studenov vodov z vodovodu a pomieeša to ližičkov a hnet celé komplet vypije, je to bežne že takto vypije aj 15 káv za deň, tvdí že je to zdravé

Kde som len tuto vetu uz pocul.. hmm.

Ked mu za 5 rokov odrezu nohy, kvoli tazkej cukrovke, tak ho potom pozdravuj...

a nepomohlo by aspon keby som si tu kavu varil cez nejaky sacek alebo sitko, aby som si ju mohol vytiahnut ako caj?

Na to slúži napríklad clever drip, tam nasypeš kávu, zalejš po vrch vodou a po určitom čase potavíš na pohár a káva sama pretečie

Káva sa variť nemôže, musíš ju zaliať vodou o teplote cca 96° a podla hrúbky mletia a spôsobu prípravy nejaký čas nechať extrahovať a potom oddeliť použitú kávu a výsledný nápoj. Ale keďže káva obsahuje oleje ktoré robia jej chuť a papier je absorbčný materiál, časť olejov sa na ňom zachytí a káva bude mať nevýraznú chuť, pri nekvalitných filtroch dokonca príchuť papiera. Sitko je ok, ale potrebuješ nejaké s velmi malými otvormi, aby si to prefiltroval čo najlepšie.