Debata o jedle

Toto kebyže zješ,v tvojom žalúdku nastane chemické laboratorium

V každom žalúdku nastáva chemické laboratorium

recept na Kimchi -je to pecka a údajne najzdravšie jedlo hlavne v zime
http://fooddrink.sk/dve-pribuzne-kvasen ... -a-kimchi/
miesto papriky treba dať mleté čili
jesť pomaly a dobre zalievať 12-kou ležiakom

Kimchi sa chystám tento rok urobiť.

Ďalšia tragédia od Babicu:
https://www.youtube.com/watch?v=6_73j-P-UMU
Chudák ryba, to si nezaslúžila...

Dalsia restauracia ktorej je lepsie sa vyhnut.
Nech je to jedlo aj dobre, ale takmer 30€ za jedlo je trosku moc aj na Blavu. Hlavne ked do jedla davaju kecup.
http://style.hnonline.sk/preco-nie-138/ ... cup-596924

tých 70 jedál na jedálnom lístku vyvoláva podozrenie že jedlá čakajú predpripravené v mraziaku na nádejného gurmána

To už keď otvorím menu a tam na mňa čaká zbierka všetkých jedál čo sme objavili a nie pár jedál, tak viem, že sa dobre nenajem.

Kratke video co za "maso" je vlastne vo fastfoodoch.
https://www.youtube.com/watch?v=wshlnRWnf30#t=38

mirom - zajtra som to mal namierene do mekača na rychle raňajky

Nevzrušujem sa, vo fastfoode som bol ani neviem koľko rokov dozadu. Tieto veci do huby nedám a som rád. Keď chcem dobrý a chutný hamburger, tak chodím naň do jednej dobrej reštaurácie tu v Martine:

Za 6€ (keď započítam aj pivo) sa v mekáči takto nenajete.
(ten príbor som mal na hranolky )

Dneska zenuska priniesla od tety domacu slaninu z domacej svinky
Chlapi taky adidas som uz dlho nevidel,a ta vona
Dal som si k tomu baranie rohy,kecup s horcicou,cibulku a zereeem:D
lepsie jak ten fastfood na obrazku

Dpbru chut, este ze som tieto dzindzaviny prestal pit uz minuly rok.
https://www.youtube.com/watch?v=rhkWQnHpaIk

Najhoršie je, že toto pijú 7 - 10 ročné deti, lebo im to nemá kto vysvetliť a rodičia to pijú tiež.

Je to svinstvo a naviac to ani nieje chutne. Som si asi po 3/4 roku z toho odpil a vobec mi to nechutilo.

To je vlastne ten "karamel", co sa vytvoril z toho cukru co v tom je. Nic necakane.

6 eur za hamburger a pivo? za tolko si si spravim napr. fajne dusene dolne stehna (500g) na zelenine s ryžou a ešte mi ostane aj na 3 piva

v TT u partizanov stoji tusim 7.60 je fajn, kus kvalitneho hov. masa, ale uznavam ze je to prilis ...

to je tá gril reštika v Martine v centre kde majú 750g bifteky?-je tam taký zastrešený dvor?

Ja keď idem do reštaurácie, tak sa nepozerám na cenu, že za koľko by som to mal doma. Ste jak dôchodci.

Nie nie, toto je Reštaurácia u Martina v Drážkovciach pri MT.
A to kde je v MT gril kde robia také obrie steaky?

ja ked idem do reštauracie ta si za 6 eur dam obedove menu vratane piva a ešte mi ostane aj na cigy a nie podly hamburger z ktoreho sa ani nenajem xD ale najradšej mam domacu stravu, chapem že tí, ktori nevedia ani zapnuť sporak uprednostnuju jedavanie v reštikach...

1. Keď idem do reštaurácie, tak si nedávam splašky za 3.50€
2. Hamburger nie je podlé jedlo. To ho robia kadejaké fastfoody. Hamburger z kvalitných surovín je veľmi dobré jedlo a ponúkajú ho aj luxusnejšie reštaurácie. A to myslím aj vyhlásené mená ako Oliver, Pohlreich a podobne. https://www.jamieoliver.com/recipes/bee ... rs-sliders
3. Ten hamburger a hranolky mali cez 500g. Ak Ti je to málo, tak by som Ťa nechcel živiť. Kamarát zje aj nohu z koňa a toto mal problém zjesť aká bola veľká porcia.
4. Ja viem variť.

splašky? Niekedy je menej viac, nedavno si daval odkaz na reštiku kde boli nekrestanske ceny a jedlo stalo za kkt a teraz si sam kakaš do usť. Zaleži všetko na samotnom podniku. Možeš mať dobre a chutne jedlo za 4 eura ale možeš mať aj hovno s makom za 20 eur. Treba sa trochu aj vyznať že čo a kam a že cena nie je všetko.

Nevkladaj mi do úst niečo, čo som nepovedal.
P.S. Pozri sa, čo dávajú do tých jedál za 3€. Samá mrazená zelenina, eidam, pangasius, kečup, vegeta a iné lacné podradné veci, aby sa zmestili do rozpočtu. Na to skutočne chodiť do reštaurácie nebudem. A kvalitné suroviny do toho tak či tak nedajú. Matematika nepustí. Samozrejme ak sa nejedná o guľaš s knedľou, kde ten rozpočet skutočne nie je vysoký. Česť výnimkám ako je napríklad martinská čínska, kde vidieť, že v tom je čerstvá zelenina, ale to menu nestojí 3€, ale 4-6€.

denne menu je kvoli tomu lacnejšie pretože ho robia vo velkom pre ten den... obyčajne to jedlo stoji cca 2 eur viac

TO je blud. Do denneho menu idu menej kvalitne suroviny, pripadne su mensie porcie, takisto moze byt ina obloha a celkovo je to jedlo inej kvality, ako ked by si si ho objednal normalne. A ked ide niekto do restauracie, aspon ja to tak beriem, tak nebude pozerat na 2€ a setrit kde sa da. Ak sa chodis do restauracie stravovat kazdy den, napriklad na obed v praci, je to ine. No ked ides na veceru, ktoru si chces vychutnat, tak si nebudes davat denne menu...

Bože chlapi, hovorite ako keby produkty v obchodoch boli chemicky čiste. Si mysliš že si nakupiš zeleninu osobitne a spraviš domaci šalat tak, že je to uplne zdrave? Nič nie je v tejto dobe zdrave. To že si raz za čas ked som mimo svojho bydliska tam denne menu kde je kuracie mäso v trojobale s ryžou a zeleninovou oblohou tak to je zle? Aky je rozdiel medzi tym mäsom a mäsom ktore si kupiim v predajni a ryžou ? Možno že je staršie, ale 95% mojej stravy tvori domaca. Mam len 19 rokov a viem toho navariť viac ako niektore staršie ženy pretože rad jem a kedže su rodičia niekedy či už pracovne zataženi alebo vyťaženi tak to ostava na mne. A viem že nič nie je nad tym že si nakupim suroviny sam a spravim si niečo dobre, jednak za lepši peniaz a jednak viem presne čo všetko tam je aspon čo sa tyka surovin. Lenže prisady su všade ludia.... v dnešnych enviromentalnych podmienkach sa takej plodine ťažko zadari bez postreku. A to iste sa tyka konzervovania vyrobkov...

No chcel som niečo napísať, ale Daron ma predbehol. Stačí si to všimnúť napríklad v reštauráciach, kde je v ponuke aj pizza. Zrovna jednu takú máme tu (a nielen tá), že tá pizza čo je v ponuke je úplne iná ako tá čo je v dennom menu. A že to je pizza so šunkou a olivami? Rozkrájajú tam jedno koliesko šunky na dobre že nie 10 častí a dve posekané olivy. Menej surovín a niekedy mám pocit, že to je len upečené cesto so salzou a troškou eidamu. V reštauráciách nefunguje niečo také, že keď sa to varí na množstvo, tak je to lacnejšie. Len sa šetrí a používa sa to, čo je lacné. Máš určitý rozpočet ktorého sa musíš držať a neprekročiť ho. Tam keď máš vývar, tak to nie je nič iné ako prášok zmiešaný s vodou. Samotné suroviny, nech je to čokoľvek, stoja stále rovnako. Vo veľkoskladoch to nefunguje tak, že keď si kúpiš 5 paprík, tak majú inú cenu ako keď ich kúpiš 30.
Rozdiel čo sa týka rezňa doma a v reštaurácií? Vo veľa prípadoch si ten rezeň doma nepripravuješ v "koncentrovanom laku na rakvy". V lacných reštauráciách (keď už nemám na výber a hlad je silnejší) sa snažím vyvarovať vyprážaným jedlám. Ale občas mám pocit, že to je aj tak zbytočné, lebo tú čiernu 300x prepálenú hmotu dávajú aj ako základ pod cibuľu. Ja chodím len do pár reštaurácií ktoré už mám vyhliadnuté, že tam varia dobre a podľa možnosti neklamú. Zrovna tá reštaurácia U Martina kde som jedol ten hamburger, tak tam je šéfkuchár jeden môj známy. V blízkej dobe si ide jeden môj kamarát otvoriť zážitkovú reštauráciu (najskôr v Topoľčanoch) a kvôli dobrému jedlu som ochotný vycestovať, lebo to bude mňamka.
Čo sa týka mňa, tak sa snažím nakupovať zeleninu vždy ako to ide u nás na trhu, kde chodí predávať človek, čo si všetko dopestuje. V zime je to horšie.

Ja k tomu dodam len tolko
Chodim kazdy den na obedy po roznych restauraciach,poznam sa s majitelmi a sami mi povedali ze skoro vsetko su polske suroviny
a to su restauracie,lepsie povedane vyvarovne a klasicke restauracie
Vo vyvarovni stoji obedove menu 2,80e s kofolou 3,40e a v restike stoji 4e s kofolou 4,50e
Najdrahsie co chodim je salas,nebudem ho menovat,ale kopu ludi tam chodi,vzdy plno uz roky,varia skvele,ceny maju dost vysoke, no jedlo vyzera krasne,chutne,bez problemov
A tiez kupuju lacne potraviny z polska,poznam aj kucharov a sami mi to potvrdili,tak asi tak
Mam to takpovediac z prvej ruky a urobil som si na to svoj nazor:D

tieto sú na donášku ale robia aj väčšie
http://www.venezia.sk/centrum/steaky.html
až budeš mať cestu do ZA skús pizzu v Maríne(pri vodnom diele) ,robí ich talian z Neapola len cesto pripravuje 24 hod. ,možno si povieš že doteraz si pizzu nejedol taká je fajná -to cesto chutí ako domáci chlieb
https://plus.google.com/photos/10481326 ... banner=pwa

Určite si tam urobím cestu, díkes za link. Do Žiliny chodím do Caroliny.
No Venezia. Nerobia tam boh vie akú dobrú pizzu, tak by som mal asi strach si tam dávať steak. V Martine vraj najlepšie robia v Harley vo Vrútkach pri hlavnej.