Ak máš aplikáciu, ktorá nie je urobené v Javascripte a pracuješ tam s dátami, ktoré sú Javascript takmer určite robíš niečo zle.

Každopádne je jedno, o aké dáta ide, robí sa to vždy viac-menej rovnako (a vhodný spôsob záleží od toho, aké sú tie dáta, akú majú štruktúru, či má zmysel meniť len časť, alebo sa musí meniť nejaká skupina dát spolu...).