prenos DB cez phpmyadmin - chybne kodovanie

Mam problem s prenosom mysql pomocou phpmyadmin medzi dvoma PC (server <-> desktop), ide o standardny import export sql skriptu v txt.

Niekde pocas procesu dochadza k naruseniu kodovania, takze po importe nespravne zobrazuje diakritiku, problem je v tom, ze neviem presne urcit, kde, tak ak tu niekto pozna na to nejaky trik, ako sa tomu vyhnut, uvital by som riesenie. (myslim, ze problemom mozu byt rozdielne platformy, debian na servri, win 7 na desktp)

Nejde o zaciatocnicku chybu, kodovanie mam vsade spravne ponastavovane, to zahrna DB (utf-8_general_ci), zdrojaky utf-8 without bom, html headre a cele je to poistene query SET NAMES utf-8 (cize ak sa ktokolvek chystal napisat nieco z uvedeneho v tomto odstavci, tak netreba )

"počas penosu" - to asi nebude ono
Pri importe je možnosť vybrať encoding, tam máš utf8?
Skús otvoriť ten súbor v textovom editore (ktorý zvláda primerane veľké súbory) a skúšať v ňom rôzne encodingy, aby si vedel, či je chyba na strane exportu alebo importu